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Confirmé 

Expert et habitué 


Avoir été thaïlandais dans une vie antérieure
Disponible en version végétarienne
Entrées
MAN TROD À PARTAGER
2 personnes 28€ / 3 prs. 39€ / 4 prs. 49€
Assortiments de bouchées croustillantes.
TOM KHA KAÏ 14€

Soupe traditionnelle au lait de coco, galanga et poulet.
SOM TAM 15€




Salade de papaye et carotte pimentée accompagnée de croustillants au porc. Spécialité emblématique de l’Issan, préparée au mortier.
YAM NUEA YANG 17€
Salade de bœuf mi-cuit assaisonné d’herbes thaïes, épices et citron vert.
NEM THA DEUA 13€
Salade de riz marinée, crudités et Som Moo (porc fumé acidulé).
Plats
Sélection de grillades emblématiques de l’Issan à partager
Accompagnements et sauces incluses
SUEA RONG HAÏ 65€
Pour 2 personnes 

Une pièce de bœuf tendre version XL à partager, passée en grillade, pimentée et marinée aux épices thaïes, cuisson saignante.
MOO YANG 55€
Pour 2 personnes
Grillade de porc, marinée aux épices thaïes et émincée.
SUEA RONG HAÏ 30€


Grillade de bœuf tendre et marinée aux épices thaïes, cuisson saignante, servi tiède. Une recette de l’Issan qui voit une grillade passée au barbecue avant d’être débitée en lamelles. Accompagné de riz Thaï
KAENG KIEW WAN KAÏ 24€




Poulet préparé au wok, fait minute, lait de coco, curry vert, mélange d’épices et piments délicieusement féroces, emblématique de la cuisine thaï sous le règne de RAMA VI. Accompagné de riz Thaï
KAENG BOUALAPHA 26€

Crevettes OU Poulet OU Légumes
Préparées au wok, fait minute, basilique thaï (basilique anisé), légumes et lait de coco. Accompagné de riz Thaï
KAENG SATAY 23€

Bœuf OU Poulet OU Légumes
Préparé au wok, fait minute, savoureux mélange d’ail, cacahuètes, sésame, épices, et lait de coco. Accompagné de riz Thaï
Desserts
Merci de bien vouloir précommander votre dessert au moment du passage de la commande.
LOUAMIT LOTEE 29€
Pour 2 personnes
Assortiment de pancakes thaï croustillants, dessert emblématique du Sud de la Thaïlande.
KHANOM MA PRAO 24€
Pour 2 personnes
Flan thaï au lait de coco et accompagnements.
KHAO NIEW MO KENG 13€
Flan Thaï et riz parfumé au lait de coco.
KHANOM BAITEUIL 12€
Dessert autour de la feuille de baiteuil.
Le Baiteuil est une plante tropicale dont les feuilles, et particulièrement le jus sont très utilisés dans la gastronomie Thaïlandaise que ce soit pour du sucré ou du salé. Les feuilles sont similaires à des feuilles de palmiers. Ce qui caractérise les feuilles de baiteuil, c’est d’une part, l’arôme délicat et subtil qui s’en dégage et d’autre part la couleur verte du jus que l’on peut en extraire. Par contre, les feuilles étant très fibreuses, l’extraction du jus est une opération longue et fastidieuse par rapport au peu de liquide obtenu.
LOTEE MIEL 12€
Pancake thaï croustillant, au miel et citron vert, emblématique de Krabi.
LOTEE MA MUANG 13€
Pancake thaï croustillant, coulis et glace mangue, emblématique de Krabi.
ISIKRIM 11€
Dessert glacé à la coco, mangue, citron vert, et leurs accompagnements.
